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看到 @Saka财经 的高赞回答说：售价558元的面食里含黄鳝、基围虾和小鲍鱼，这个店有那种私厨的意思。
特点在于用料讲究、老板亲自下厨、价格高端大气上档次。
其实这个店也有相对平价的餐品，看菜单，其售价是从40元一直上到558元的。
嗯，原来黄鳝、基围虾和小鲍鱼这种东西都可以算是用料讲究。
再加上一句老板亲自下厨，就可以卖588一碗这个价了。
更不用说40一碗的鲜肉馄饨，六七十甚至一百多一碗的面都可以被叫做“相对平价”了…。
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